Torr, fyllig och aromatisk med balanserad syra och torrt avslut. Tydliga inslag av röda bär, gröna blad och färsk dragon.
Gör sig väl till lufttorkade charkuterier och mildare ostar, grillade rätter av lamm eller kalv, färska tomater och örter samt som sällskapsdryck.