Att nominera någon till Stellagalan är enkelt och öppet för alla. För att nominera någon, besök Stellagalans webbplats och fyll i nomineringsformuläret. Man behöver ange den nominerades namn, arbetsplats och kontaktuppgifter. Det är också viktigt att skriva en motivering där man förklarar varför just denna kandidat förtjänar att bli nominerad. Beskriv deras prestationer och hur de bidrar till gastronomibranschen.
När man har fyllt i alla uppgifter och skrivit sin motivering, väljer man den kategori som bäst passar kandidaten, till exempel Stellakock, Stellabartender, Stellabagare, Stellasommelier, med flera.
Vinnarna utses sedan av en jury i respektive kategori.
Missa inte Stellavinnaren 2024, Maria Hallhagen, som här delar med sig av de senaste trenderna och bjuder på läckra recept från baren på Gondolen i Stockholm. Maria beskriver sin stil som traditionell. Hon bygger mycket utifrån klassiska smaker, i nya innovativa kombinationer där spriten får ta mycket plats.
Årets Stellabagare: Birgitta Hedström Persson, Fru Bakstra, Frösön Östersund
Årets Stellabartender: Olivia Hermansson, Guilty Pleasure Cafe, Sundsvall
Årets Stellakock: Florencia Abella, Ekstedt, Stockholm
Årets Stellakonditor: Maria Grave, Yrgo, Göteborg
Årets Stellamedia: Elin Peters, Dagens Nyheter, Stockholm
Årets Stellamentor: Pia Huuva, Huuva Hideaway, Liehittejä/Tornedalen
Årets Stellaservis: Nora Emond, Bacchanale, Stockholm
Årets Stellasommelier: Hanna Wessman, Terroir Vin och Bistro Odette, Göteborg
Årets Stellahederspris: Agneta Scharp, Wedholms Fisk, Stockholm