Din meny är redo för östra Medelhavet
Mat från östra Medelhavet trendar. Och nu blir det enklare att sätta de soliga smakerna på menyn. Upptäck en ny serie av kryddblandningar, såser och paster.
Därför trendar medelhavsmaten
Mat från östra Medelhavet har seglat upp som en tydlig trend – och det är lätt att förstå varför. Regionen, som sträcker sig från Grekland genom Mellanöstern till Egypten, bjuder på en färgstark blandning av kulturer, religioner och smaker!
1. Spännande smaker
Rökig hetta och jordiga kryddor som kanel blandas med friska inslag från inlagd citron och sumak, krämiga ingredienser som tahini och smakrika örter.
2. Säsongsbetonat och smart
Fokus på färska och lokalproducerade råvaror ger många fördelar. Maten blir prisvärd, god, näringsrik och får dessutom lägre klimatavtryck!
3. Perfekt att dela
Meze-kulturen uppmuntrar till att dela på maten och skapa sociala måltider, vilket fortsätter öka i popularitet.
4. Vegan-vänligt
Många traditionella rätter, som hummus, tabbouleh, linsgrytor och rostad aubergine, är naturligt växtbaserade.
5. Älskad streetfood
Streetfood-rätter som shawarma, kebab och falafel har fått stor spridning, vilket har öppnat för att upptäcka mer.
Din nya smaksättare
Nu finns en helt ny produktserie som gör det enkelt att ta smakerna från östra Medelhavet till din meny. Varje produkt har sin unika twist och är utvecklad för professionella kök.
Shawarma Seasoning
Kryddblandning med alla smaker du behöver för att göra en perfekt shawarma. Till skillnad från andra shawarma-blandningar har den här en fräsch citron-twist.
Zaatar Seasoning
Klassisk blandning av jordiga kryddor, smakrika örter och syrliga sumakbär. Tack vare sina vita och svarta sesamfrön ger den här blandningen även ett visuellt lyft.
Tahini Sauce
Sesambaserad sås och nyckelingrediens i flera ikoniska mellanösternrätter. Jämfört med andra tahini-varianter är den här silkeslen och smaksatt med citronsaft.
Harissa Sauce
Slät och krämig chilisås med djup och varm smak. Såsen är färdig att servera till skillnad från andra harissa-varianter.
Preserved Lemon Paste
Den soliga smaken av inlagda citroner i ett smidigt paste-format. En ovanlig produkt med otroliga recensioner – mycket tack vare den balanserade smakbilden. En fantastisk smaksättare!
Chermoula Pesto
Paste gjord på massor av färska örter. Den här unika peston innehåller de klassiska ingredienserna i en chermoula, men varken ost eller nötter!
Handla produkterna här
Satsa på klassiker eller fusions!
Skäm bort dina gäster med klassiker som shawarma och shakshuka – eller blås nytt liv i burgare, nachos och sallader med en fräsch touch från östra Medelhavet. Oavsett väg lyfter du menyn och hakar på en av de hetaste trenderna just nu.
