Magnihill satsar på ekologiskt, KRAVmärkt och svenskt
Magnihills mål är att öka andelen svenska produkter i sortimentet och inspirera fler till att odla nya grödor i Sverige för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap.
Nära samarbete med producenterna
Varje år odlas, skördas och levereras flera tusen ton ärtor och rotfrukter från Magnihills gård, alla med de bästa förutsättningarna för att motsvara kundens önskemål, krav och behov.
- För att detta skall bli möjligt vill vi vara med i processen från början, från det lilla fröet. säger Wiveca Almgren, VD på Magnihill. Vidare berättar Wiveca om hur hon sedan hon tog över VD posten som 20-åring efter sin far snabbt valde att satsa på ekologiskt.
Kvalitet och miljö
Magnihill satsar på att en stor del av deras egen produktion består av KRAV-odlade produkter som bland annat används som ingredienser i färdigmat, soppor, drycker, puréer och såser. Det ställer stora krav på kvalitet och miljö i alla led – från frö och odling till produktion, frys, pack och lager.
Sedan 1994 är hela Magnihills anläggning KRAV-certifierad. En annan viktig tanke på Magnihill är att ingenting ska gå till spillo, t.ex. går allt organiska avfall till jordförbättring på våra närliggande bönders åkrar.
När kvaliteten fryses in
Gemensamt för Magnihills produkter är att råvarorna fryses in direkt efter skörd – när smaken, färgen och näringen är som allra bäst.
Det gör att restauranger och storkök kan arbeta med råvaror av hög kvalitet året runt, samtidigt som svinnet minskar och planeringen blir enklare.
För Magnihill handlar fryst inte bara om bekvämlighet. Det handlar om att ta tillvara på råvaror, minska resursslöseri och skapa bättre förutsättningar för framtidens svenska livsmedelsproduktion.
Tillsammans för Sveriges livsmedelsberedskap
Hur bygger vi en starkare svensk livsmedelsförsörjning samtidigt som vi minskar svinnet i köken? För Magnihill börjar svaret ute på åkern.
Genom att frysa in grönsaker direkt efter skörd bevaras både smak, konsistens och näringsvärden, samtidigt som hållbarheten förlängs utan behov av konserveringsmedel.
För restauranger och storhushåll innebär det flera fördelar: mindre svinn, jämn kvalitet året runt och råvaror som alltid finns nära till hands.
– Vi tycker att det ska vara enkelt att laga god och näringsrik mat. Med frysta råvaror får köken mer tid över samtidigt som man minskar matsvinnet, säger Wiveca Almgren.
Magnihill har under många år arbetat målmedvetet för att öka andelen svenska råvaror i sortimentet och samtidigt inspirera fler odlare att satsa på nya grödor i Sverige.
– Vi måste våga tänka långsiktigt. Ju mer vi kan odla här hemma, desto starkare står vi inför framtiden, säger Wiveca Almgren.
Köp produkter från Magnihill här
Familjeföretaget som fryser in smaken av Sverige
I det skånska landskapet utanför Mörarp driver familjen Almgren sedan generationer tillbaka Magnihill, ett företag som vuxit från traditionellt jordbruk till en modern producent av frysta svenska grönsaker, frukter och bär.
Redan tidigt valde Magnihill att satsa på ekologisk och KRAV-certifierad produktion. I dag är
hållbarhet, svensk odling och långsiktighet en självklar del av verksamheten.
– För oss handlar det inte bara om frysta grönsaker. Det handlar om att bygga en starkare svensk livsmedelsproduktion för framtiden.
Sedan 1994 är hela anläggningen KRAV-certifierad och företaget arbetar aktivt för att minska svinn och ta tillvara på resurser genom hela produktionen.
- Lång hållbarhet i frysen
- Skippa svinnet
- Råvaran får mogna färdigt i jorden
- Skördas när den är som bäst
- Näringsvärden bevaras
- Inga konserveringsmedel
- Tidseffektivt
- Färskt och fräscht året runt