Kiviks Musteri – tradition och hantverk sedan 1888
På Österlen, mitt emellan Stenshuvud nationalpark och Hanöbukten ligger Kiviks Musteris böljande äppelodlingar med musteriet i mitten.
Sedan 1888 har Kiviks Musteri fört vidare kärleken till det svenska äpplet. Här tillverkas produkter av frukt bär och grönt med en kunskap och passion som känns i varje klunk.
Det är något särskilt med att odla, skörda och tillverka på samma plats. För Kiviks Musteri handlar det inte bara om drycker – det handlar om att förvalta ett arv sedan fem generationer. Äppelodlingarna kring musteriet är hjärtat i verksamheten, och det är här som allting börjar.
Från blomma till flaska
Att tillverka en riktigt god must eller cider kräver mer än bara goda äpplen. Det är ett genuint hantverk som kräver förståelse för hela processen från odling och skörd till pressning och sammansättning.
Långsiktighet i arv
Ända sedan starten i slutet på 1800-talet då det första äppelträdet planterades har målet varit detsamma: att skapa äkta, smakrika drycker där fruktens karaktär får tala. Bland de 220 000 träden finns över 50 olika sorters äpplen – alltifrån gamla, kulturklassade sorter till nyframtagna varianter som ska möta nya smaker och det framtida klimatet. Visionen är att finnas i minst fem generationer till och det kräver ett långsiktigt tänk både för miljöns och smakens skull.
Hållbarhet med omtanke
Eftersom naturen är grunden i hela Kiviks Musteris verksamhet har omtanke om miljön alltid haft stort fokus. Att t ex arbeta för biologiska mångfald har varit en naturlighet sedan lång tid tillbaka.
Varannan rad i odlingsraderna lämnas oklippta och avklippta grenar får ligga kvar för att främja miljön för våra livsviktiga insekter. Ängar har såtts in på outnyttjade ytor för att gynna en mångfald av pollinatörer och skapa en längre säsong för insekterna.
Ett besöksmål i underbar miljö
Även utanför Österlen, på Solnäs gård utanför Lund, finns en del av Kiviks Musteris värld. I caféet, erbjuds en mysig miljö med både fika och lunch och i gårdsbutiken återfinns det breda sortimentet.
När du öppnar en dryck från Kiviks Musteri – njut och få känslan från Österlen. Det smakar fantastiskt och berättar en historia om traditionen och passionen som på samma plats förts vidare i flera generationer.
Upptäck dryckerna från Kiviks Musteri
Drycker med tradition
Kiviks Musteris sortiment rymmer ett brett sortiment av drycker för alla tillfällen; alltifrån fruktdrycker, till lemonader, glögg och torra måltidsdrycker.
Varje dryck är skapad för att lyfta dess specifika karaktär för att bli den utmärkta följeslagaren till minglet, på middagsbordet, barnkalaset eller som drycker att samlas kring vid julens högtider och sammankomster.
Att ha med sig en samling hantverksdrycker som present till skolan, arbetsplatsen, glöggminglet eller middagsbjudningen, brukar vara en mycket uppskattad gest.