Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Utforska sortiment

Smögens Fiskauktion – Sveriges enda digitala fiskauktion

Smögens fiskauktion

Reportage

Smögens Fiskauktion

12 juni 2026

Det luktar salt hav vid kajen på Smögen. Himlen är hög och morgonsolen får vattnet att glittra. Några fiskebåtar har redan lossat nattens fångst. Andra är på väg in. Inne i auktionshallen rullas lådor med färska havskräftor, Smögenräkor och nyfångad fisk fram för vägning och kvalitetskontroll. Om några timmar kommer allt att vara sålt.

Färska skaldjur levereras till landets restauranger inom ett dygn

Smögens Fiskauktion har varit en central del av fiskesamhället sedan 1919. Då handlade det om att ge fiskarna bättre betalt för sin fångst. I dag är auktionen en av Sveriges viktigaste marknadsplatser för färsk fisk och färska skaldjur, med köpare från hela landet och stora delar av Europa.

– Vi är den enda digitala fiskauktionen i Sverige. Det gör att du kan sitta var som helst och köpa vår fisk och skaldjur, säger Magnus Johansson, vd för Smögens Fiskauktion.

Den digitala utvecklingen har förändrat mycket. Förr stod ett tjugotal uppköpare på plats och bjöd. I dag är närmare 200 köpare inloggade när auktionen startar. Resultatet är en bredare marknad för fiskarna och fler vägar ut för råvarorna.

Smögens Fiskauktion

» Grundades 1919, digitaliserades 2025.

» En av Sveriges största fiskauktioner.

» Auktion hålls måndag–torsdag samt en extra eftermiddagsauktion på torsdagar.

Vanliga arter på auktionen

- Havskräfta, Smögenräkor

- Torsk, Kolja, Sej, Makrill, Marulk

- Krabba, ostron, hummer (i säsong)

Magnus Johansson, vd Smögens Fiskauktion.

Magnus Johansson, VD Smögens Fiskauktion.

Allt börjar på havet

Tidigt på morgonen möter vi fiskaren Dennis Andersson när han kommer in till kaj efter dagens första tur. Klockan tre lämnade han hamnen. Fem timmar senare lossar han sin fångst bara några meter från porten till auktionshallen.

– Jag har fått havskräftor, kokräkor, torsk och kolja. Och några marulkar, säger han och lyfter upp dagens fångst.

Dennis fiskar ensam och har gjort det på heltid i åtta år. Havskräftor och räkor är hans specialitet. Fisken följer oftast med som bifångst.

– Farsan var fiskare. Hela familjen har hållit på med fiske långt tillbaka. Det var en dröm när jag var liten, berättar han.

Fiskaren Dennis Andersson förbereder leverans av dagens fångst till Smögens Fiskauktion.

Dagens fångst av räkor.

Dagens fångst av räkor.

Fiskaren Dennis tillhör den nya generationens fiskare som levererar skaldjur till Smögens Fiskauktion.

"Kvaliteten på skaldjuren är avgörande"

Efter lossningen körs fångsten direkt in i auktionshallen. Där vägs, sorteras och registreras varje låda innan den läggs på kylning inför morgonens försäljning.

För skaldjuren är kvaliteten avgörande. Smögens havskräftor har byggt upp ett starkt rykte långt utanför Sveriges gränser.

– Kräftan är jätteviktig för oss. Vi har en unik kvalitet här. De är väldigt färska, alltid levande när de kommer in, och det finns mycket mat i dem, säger Magnus.

Havskräftor på export

En stor del av de färska havskräftorna exporteras till bland annat Holland, Belgien, Frankrike och Tyskland. Även Smögenräkorna är eftertraktade. Räkorna kokas ombord direkt efter fångst och bedöms sedan utifrån storlek, färg och glans innan de säljs.

– Smögenräkan är vi väldigt stolta över, säger Magnus.

Även fisken spelar en viktig roll på auktionen. Torsk, kolja och sej står för stora volymer, men under året passerar också makrill, marulk, krabba, ostron och många andra arter genom hallen.

Smögens digitala auktion.

Havskräftor.

Flera gånger i veckan håller Smögens Fiskauktion digitala auktioner.

Leverans till restauranger – mindre än ett dygn efter fångst

Det som gör Smögens fiskauktion så speciell är tempot. Fångsten kommer ofta in under natten, säljs på morgonen och är på väg mot kund bara någon timme senare.

– Färskare än så här blir det inte. Vi säljer klockan åtta och redan vid halv tio är lastbilarna på väg ut i Sverige, säger Magnus.

För restauranger innebär det att färsk fisk och färska skaldjur från Smögen kan serveras mindre än ett dygn efter att de fångats.

Trots diskussioner om kvoter och regleringar ser både Magnus och Dennis positivt på framtiden. Magnus pekar särskilt på att fler yngre fiskare väljer att satsa på yrket.

– Det finns en tro på framtiden. Vi ser många yngre som tar över och bygger vidare, säger han.

När auktionen avslutas har dagens fångst redan fått nya ägare. Några lådor med färska räkor stannar på västkusten. Andra går vidare mot Stockholm, Belgien eller Frankrike. Men resan börjar fortfarande på samma sätt som för över hundra år sedan – med fiskare som lämnar hamnen långt före gryningen och återvänder med havet i lasten.

Vill du veta mer om Menigos fisk- och skaldjurssortiment?

Kontakta våra specialister på Ekofisk – vårt specialistbolag inom sjömat och en viktig del av Färskvaruhallen Menigo. Ett urval av sortimentet kan du köpa direkt på menigo.se. För att ta del av hela utbudet av fisk- och skaldjur och få personlig service är du välkommen att ringa 08-556 131 80.