Matkreatören Lisa Lemke besöker krogar i norr för att höra mer om hur de jobbar med sina koncept. Hur viktig är platsen, vilka är gästerna och vad är visionen? Självklart bjuds det också på mat!
Vill du veta om Menigos erbjudande till dig som driver restaurang? Klicka här
Missa inte vinterns första stopp – magiska Lapland View Lodge på Luppioberget i Övertorneå. En del av Explore the North, ett hotellkoncept som förenar mat- och naturupplevelser och som idag finns på sex unika destinationer i Sverige och Finland.
Här möter vi kökschefen Fredrik Larsson, som delar sin matvision, passionen för riktigt bra råvaror och samarbetet med lokala producenter i norr.
Dessutom bjuds det på en smakupplevelse utöver det vanliga (fråga Lisa Lemke): kallrökt gräddfil och sikrom från Kokkolaforsen, serverat på ett potatisbröd bakat på lokalproducerad mandelpotatis.
Se hela filmen och inspireras redan idag!