Att representera Sverige i juniorkocklandslaget, vinna Bocuse Commis som första tjej och jobba på Michelinrestaurang med tydlig hållbarhetsprofil – det är drömmen för den nyexaminerade kocken Thilda Mårtensson.
Sommar innebär ljusa kvällar, uteliv och upprymda gäster som vill ha något gott i glasen. Skapa förutsättningar för en lyckad kväll med ett välfyllt sortiment i kylarna.
Hur äter man sig ur en kris? Rotsaker odlas på friland och är i säsong större delen av året. Färdiga rotfruktsmixar är ett hållbart och ekonomiskt val.