Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Åtgärder

Potatisbröd på mandelpotatis

Receptkategori: Bakverk

(0 röster)
Potatisbröd på mandelpotatis

Gör så här

Du kan med fördel kalljäsa degen dagen innan. Tänk då på att inte värma degvätskan till mer än ca 20 grader då degen lätt kan bli överjäst.

Blanda i den pressade potatisen när du bakar ut degen, annars kan den lätt få en tråkig färg.


Smält smöret.

Rör ut jästen i vattnet och tillsätt sirap och smöret

Blanda i vetemjölet till önskad konsistens.

Tillsätt bakpulvret samt salt.

Låt degen jäsa kallt i en bunke.

Du behöver

30 gSmör Normalsaltat*
1 hgMandelpotatis tvättad SE
2,5 dlVatten*
6 gTorrjäst 2p
1,25 gBakpulver
3,3 mskSirap mörk
5 dlVetemjöl SE
1 gFint salt med jod

Energifördelning

12.0%2.3%85.7%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi1288.54 kJ
Energi302.4 kcal
Fett1.71 g
varav
- mättat fett0.01 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat62.37 g
varav
- sockerarter2.81 g
- stärkelse0 g
Protein8.71 g
Salt0.16 g
Fiber2.84 g
Jod4.96 µg
Natrium0.04 g