Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Åtgärder

No chicken nuggets på svensk åkerböna [Kung Markatta]

Receptkategori: Vegetariska rätter
Nugget betyder ”guldklimp från naturen”. Kung Markattas vegetariska nuggets gjord på åkerböna odlad och packad i Sverige är ett perfekt alternativ för den som vill äta lite grönare och mer klimatsmart. Enkla att tillaga och härligt frasiga.

(0 röster)
Vegetarisk Månadens recept offentlig
No chicken nuggets på svensk åkerböna [Kung Markatta]

Gör så här

1. Koka de svenska åkerbönorna mjuka

2. Koka hirs

3. Rosta palsternacka och blomkål

4. Riv potatisen

5. Mixa bönor, hirs, palsternacka och blomkål

6. Blanda samtliga ingredienser

7. Forma små nuggets och vänd i paneringen. Kan med fördel frysas eller göras dagen innan.

8. Friteras gyllene i olja


Serveras med potatisklyftor, dipsåser och krispig råkostsallad.

Du behöver

3,75 hgÅkerböna skalad SE KRAV
3,75 hgBlomkål EKO 15-35 mm
3 hgPalsternacka KRAV
3 hgHirs KRAV
1,25 hgPotatis tvättad KRAV SE
40 gPotatismjöl EKO
50 gPolenta KRAV
Salt och peppar*
Olja till fritering*

Energifördelning

26.5%3.7%69.8%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi727.8 kJ
Energi173.12 kcal
Fett1.45 g
varav
- mättat fett0.4 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat27.28 g
varav
- sockerarter2.36 g
- stärkelse0 g
Protein10.35 g
Salt0.02 g
Fiber3.69 g
Vitamin B60.01 mg
Vitamin C1.92 mg
Vitamin E0.13 mg
Zink0.05 mg