Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Åtgärder

Manakish [Unilever]

Receptkategori: Pajer, piroger, pizza
Manakish brukar ibland kallas det libanesiska kökets svar på pizza och består av vetedeg toppad med timjan, ost eller köttfärs. I Libanon köper man den i små stånd på stan och äter den oftast till frukost, men den passar även bra till mellanmål eller liten lunch.

(0 röster)
Manakish [Unilever]

Gör så här

1. Värm ugnen till 225 grader. Ställ in två plåtar i ugnen.

2. Bryn färsen med lök, spiskummin och ras el hanut. Tillsätt Knorr Professional Vitlökspuré, citronskal, Knorr Oxfond och persilja.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen ca 10 minuter. Skär degen i två delar och kavla ut båda till runda pizzor på bakplåtspapper.

4. Bred harissasåsen på degen och toppa sedan med färsen. Avsluta med att lägga på osten. Ta ut den heta plåten ur ugnen och dra papperet till plåten.

5. Grädda manakisherna i ugnen 7−10 minuter. Brödet ska bli vitt och mjukt men inte ta färg. Servera bröden nygräddade, gärna med yoghurt. Skär upp som tårtbitar eller vik brödet.

Du behöver

Manakish*
4 hgPizzadeg 35*
5 hgLammfärs 3mm 15% Irland
1 hgLök rå hackad*
2,2 gSpiskummin malen SKB*
17 gRas El Hanout blend*
20 gVitlök kryddpuré
5 gCitronzest
15 gOxfond Koncentrerad*
20 gPersilja hackad
1 hgSambal Harissa Afrikansk
1 hgHalloumi 24%
Till servering*
1 hgMatlagningsyoghurt 8%*

Energifördelning

53.6%45.4%0.9%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi408.21 kJ
Energi97.52 kcal
Fett7.25 g
varav
- mättat fett3.7 g
- enkelomättat fett2.67 g
- fleromättat fett0.41 g
Kolhydrat0.15 g
varav
- sockerarter0.07 g
- stärkelse0 g
Protein8.56 g
Salt0.29 g
Kalcium4.35 mg
Järn0.61 mg
Folsyra0.4 µg
Jod1.99 µg
Kalium90.63 mg
Magnesium6.53 mg
Natrium0.03 g
Niacin1.69 mg
Fosfor54.38 mg
Riboflavin0.07 mg
Selen3.11 µg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 8.99 µg
Vitamin B120.57 µg
Vitamin B60.07 mg
Vitamin E0.21 mg
Vitamin K8.88 µg
Zink1.36 mg