Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Åtgärder

Indiskinspirerad Frittata [Stjärnägg]

Receptkategori: À la Carte
En variant på Frittata, med toner åt asien. Välsmakande och matig. Utmärkt att servera som lunch eller lättare kvällsmåltid.

(0 röster)
Indiskinspirerad Frittata [Stjärnägg]

Gör så här

  1. Förvärm ugnen på 200 grader
  2. Värm upp en Non-stick panna på medelvärme och stek en och en av Chapatis/tortilla lite lätt
  3. Under tiden, i en stor bunke, knäck och vispa äggen med 2-3 matskedar av mangochutney
  4. Vänd försiktigt ner ca 100g av den rivna osten
  5. Hacka spenaten och vänd ner i bunken, blanda väl
  6. Dra isär den stekta Chipatis i mindre bitar och blanda ner i bunken
  7. Ha i ca 1 tesked med olivolja i en pajform (Använd 2 formar)
  8. Skrapa ner blandningen från bunken till pajformen, se till att det blir jämnt fördelat
  9. Fördela resten av rivna osten
  10. Chruncha sönder Bombay mixen eller Nachochipsen och strössla över röran
  11. Sätt in i ugnen i 10 - 15 minuter (Frittatan ska vara lite fast, lite färg på ytan och stanningen gått ihop)
  12. Under tiden, finhacka rödlöken, blanda med en nypa salt och ca en matsked med rödvinsvinäger, rör om och ställ åt sidan
  13. När Frittatan är klar, ta ut ur ugnen, lägg på yoghurt, resten av mangochutney och sprinkla rödlöksblandningen över

 

Servera tillsammans med en sallad.

Du behöver

8 stChapatisbröd*
15 stÄgg M frigående 15p
6 mskMango chutney*
1,5 hgLagrad cheddarost*
4 hgSpenat baby 1kg
Olivolja*
6 gBombay mix*
1,5 stLök röd
Rödvinsvinäger 6%
5 mskYoghurt naturell*
Flingsalt*
Peppar*

Energifördelning

52.8%37.1%10.1%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi353.97 kJ
Energi84.68 kcal
Fett5.3 g
varav
- mättat fett1.4 g
- enkelomättat fett2.13 g
- fleromättat fett0.86 g
Kolhydrat1.44 g
varav
- sockerarter0.54 g
- stärkelse0 g
Protein7.53 g
Salt0 g
Fiber0.74 g