Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Åtgärder

Cellentani Bolognese på lamm och rosmarin [Barilla]

Receptkategori: Färsrätter
Tilllagningstid minst 1–3 timmar

(0 röster)
Månadens recept offentlig
Cellentani Bolognese på lamm och rosmarin [Barilla]

Gör så här

  1. Börja med att skala och finhacka morot, gul lök, selleri och vitlök. Fräs sedan utan att få färg i rikligt med olivolja i en rymlig gjutjärnskastrull.
  2. Tillsätt sedan lammfärsen och tomatpuré, bryn så köttet får lite yta.
  3. Tillsätt sedan tomatsås, lagerblad och rosmarin. Salta och peppra. Låt det stå och puttra minst 1 timme, gärna längre.
  4. Sätt på en rymlig kastrull med saltat vatten. Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen och häll sedan av i ett durkslag.
  5. Blanda pastan och såsen och låt det stå 1 minut innan servering.
  6. Servera med riven parmesan.

Du behöver

1 kgCellentani
1 kgLammfärs 3mm Irland
4 hgLök gul Klass 1
3 stMorot 1 kg påse SE Klass 1
3 hgRotselleri SE Klass 1
5 stVitlöksklyftor*
2 kgPastasås Basilika
5 mskTomatpuré
2 stLagerblad*
1 stRosmarin kvist*
Salt*
Peppar*
Riven parmesan*

Energifördelning

24.2%14.6%61.2%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi576.63 kJ
Energi136.71 kcal
Fett4.16 g
varav
- mättat fett1.51 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0.03 g
Kolhydrat17.41 g
varav
- sockerarter3.57 g
- stärkelse0 g
Protein6.87 g
Salt0.05 g
Fiber1.68 g