Kokta skalade ägg

Fisk och skaldjur är självklara råvaror på sommarmenyn. Här har vi samlat ett urval från sjö och hav till gästernas favoriter som räkmacka, toast skagen och varmrökt lax.

Att servera kött på ben ger både en fantastisk smak och en härlig gästupplevelse. Vår köttexpert Henning ”Kvicken” Kvick tipsar om vilka styckdetaljer du ska satsa på till grillen.

Lösningar som hjälper skolkök att ta med eleverna på inspirerande smakäventyr, väcka intresse för andra kulturer och göra lunchen till en del av undervisningen.