Årets Kock
Genom Årets Kock vill vi på Menigo driva svensk gastronomi framåt. Vi vill lyfta svenska råvaror i säsong och vi vill öka kännedomen om svenska producenter.
I år firar Årets Kock 40-årsjubileum. Tävlingen startades av bland andra Tore Wretman som ett projekt för att lyfta svensk gastronomi, och på dessa 40 år har både branschen och tävlingen utvecklats i hög fart. Idag ägs Årets Kock av Arla och Spendrups med Menigo som huvudpartner.
Final i Årets Kock når man genom att först skicka in ett recept. Receptet granskas anonymt och ca 40 av de inskickade recepten går vidare till att lagas upp inför en jury. Av dessa går sedan åtta kandidater till final. Under två finaldagar grillas sedan kandidaterna i ett antal olika moment. Detta för att på riktigt kunna avgöra vem som är Sveriges främsta professionella kock.
Under tävlingsdagarna delas även pris ut för Årets Unga kock och Årets Commis.
Foto: Samuel Unéus
