Succé för Super Crunch Fresh på Garage Bar

På episka Garage Bar kompromissas det inte. Här har köket gått över till Avikos färska Super Crunch pommes. Med krispighet i 30 minuter var det ett lätt val.

”Jag brukar säga att vi säljer upplevelser inte hamburgare och den här produkten är en riktig upplevelse”, menar Mats som driver Garage Bar i skånska Höganäs. På restaurangen som blivit Kullabygdens Social Club känner alla sig välkomna. ”Allt är kärleksfullt tillagat av råvaror av högsta kvalitet, ja och så ska det smaka som det gjort när vi har varit ute på våra resor. Det går inte en dag utan vi tänker på hur vi ska göra allt ännu bättre - som nu att uppgradera våra pommes frites till färska Super Crunch. Det har blivit en succé!”

Här lämnar man inget åt slumpen och har koll på detaljerna för bästa resultat.

Bästa tipsen för de krispigaste pommesen

Rätt temperatur
Kalibrera fritösen
Bra kvalitet på oljan
Rätt tid
Rätt pommes frites – Avikos Super Crunch Fresh som håller krispigheten i 30 minuter och upp till 60 minuter under värmelampa. Det ger arbetsro i köket och kunderna blir supernöjda och frågar var de goda pommesen kommer från.

Good stuff for good people.

Se filmen om hur Garage Bar gick från bra till ännu bättre med Avikos hjälp

Bästa tipsen för hemleverans & take away

- Välj en tjockare storlek på dina coatade pommes om du vill ha mycket potatissmak och bevara värmen längre.
- Välj en tunnare storlek på dina pommes om krispigheten är mest prioriterad.
- Krydda inte med salt direkt utan skicka istället med salt och kryddor. Det minskar risken för att dina pommes ska bli fuktiga.
- Packa dippsåser separat.
- Lägg inte servetter i lådan/kartongen, det ökar fuktigheten och gör pommesen mjuka.
- Använd kartonger med hål eller gör hål i kartongen. Ventilationen förhindrar att pommesen kvävs och blir fuktig.

81 % av kunderna skulle beställa pommes oftare om de visste att de var krispiga vid leverans!