Gör dina gäster mätta med olika proteiner

För dig som är noga med näringsinnehållet och vill vara säker på att gästen får i sig tillräckligt med protein, har vi skapat en lathund. I den är det lätt att se mängden protein i olika livsmedel. Hur mycket är egentligen 5 gram protein eller en tiondel av Livsmedelsverkets rekommenderade dagliga intag?

Tanken är att denna ska fungera som ett stöd i den kreativa processen genom att synliggöra vilka mängder av olika livsmedel som vi behöver använda för att komma upp i näringsriktiga måltider. Detta kan även vara till hjälp när man vill minska mängden kött, men ändå behålla proteinmängden.

Här kan du ladda ner lathunden.