Svartpeppar får man genom att plocka de gröna och omogna frukterna. De får sedan jäsa och därefter torkas de i solen och blir då brunsvarta. Svartpeppar kan användas både hel och malen. Den ger allra mest smak om man maler den själv i en pepparkvarn. Den här varianten är grovmalen. Svartpeppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och passar bra till all slags matlagning och som bordskrydda. Produkten är vegetarisk och innehåller inga animalier, lämplig för veganer.