Reportage och inspiration

Här kommer några knep på hur du använder hela grönsaken, så du slipper slänga dem!

Nu skruvar vi upp vårt miljö- och hållbarhetsarbete, till årsskiftet driftas vår första elhybrid. För att bidra till en snabbare omställning för hållbar livsmedelsförsörjning är transporter en viktig pusselbit.

Ett hållbart tänk börjar med barnen. Så lyder förskolan Plåstrets framgångsstrategi. Sedan fem år tillbaka har eldsjälen Micha Hielscher lett ett lyckat hållbarhetsarbete. Målet: en helt giftfri förskola med så lite svinn som möjligt.

I artikelserien Matsvinnsresan kartlägger vi hur matsvinn uppstår genom hela resan från producent till grossist och kund. I första avsnittet pratar vi med Håkan Ydrevik, Key Account Manager för offentlig sektor på HKScan.

Fairtrades vision är en världshandel med rättvisa villkor, där producenter i länder med utbredd fattigdom har möjlighet att skapa sig en trygg och hållbar tillvaro, i vilken de kan utvecklas och bestämma över sin egen framtid.

Onsberga gård är en ekologisk kretsloppsgård som följer vad som är bäst för naturen. En sjuårscykel avgör vad som odlas och vilket slags djur som betar eller bökar runt i marken.