Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Asiatiska Bao buns med marinerad tofu, syrade grönsaker och sesam

Receptkategori: Vegetariska rätter
<em>Magiskt goda ångade buns som passar både som förrätt, barsnacks eller huvudrätt. Servera 2 st för komplett måltid och 1 st som förrätt eller barsnacks. </em>

(0 röster)
Vegetarisk
Asiatiska Bao buns med marinerad tofu, syrade grönsaker och sesam

Gör så här

Rosta sesamfrö i ugn på 140°C UTAN fläkt och blanda hälften sedan med 1 dl sesamolja, 1,5 dl rapsolja och 0,5 dl äppelcidervinäger. Marinera tofu i blandningen över natten. Gör en 123-lag på ättika, socker, vatten och resterande sesamfrö. Strimla morot tunt och blanda med hälften av lagen. Rensa och dela ner shiitake och slå resterande lag över, OBS varm lag! Gör majonnäs och tillsätt chilisåsen. Plocka och skölj örter, spara stjälkar till annat. Och skär gurka i stavar av samma storlek som morot. Vid servering tillagas brödet enligt instruktion. Bred majonnäs i botten av brödet. Fördela tofu och grönsaker mellan bröden och toppa sedan med extra majonnäs samt örter. LAKTO-OVO-VEGETARIAN samt ÄGG, GLUTEN SOJA, SESAM, SENAP

Du behöver

1 kgHirata Bao Bun, steamed bun*
1 kgTofu crispy*
50 gGrönkålsskott ask*
50 gKoriander ask*
4 hgMorot EKO SE*
4 hgGurka filmad EKO
5 hgSvamp shiitake EKO*
2 hgÄttika 12%
6 dlVatten*
4 hgStrösocker*
1 hgSesamolja
6 dlRapsolja EKO
1 dlÄggula BIB
50 gSenap hink
1 dlÄppelcidervinäger
1 hgSesamfrö svarta*
50 gSriracha chilisås
Salt*
Peppar*

Energifördelning

2.7%91.2%6.1%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi573 kJ
Energi139.07 kcal
Fett14.91 g
varav
- mättat fett1.42 g
- fleromättat fett3.78 g
- enkelomättat fett7.8 g
Kolhydrat0.99 g
varav
- sockerarter0.26 g
Protein0.44 g
Salt0.02 g
Kalcium1.32 mg
Järn0.02 mg
Folsyra0.81 µg
Jod0.02 µg
Kalium12.43 mg
Magnesium0.78 mg
Natrium0.02 g
Niacin0.01 mg
Fosfor1.94 mg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0.78 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0.78 mg
Vitamin E0.01 mg
Vitamin K1.9 µg
Zink0.01 mg
Biotin0 µg
Fiber0.03 g