Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Chokladkräm

Receptkategori: Dessertsåser-soppor-krämer

(1 röst)
 Chokladkräm

Gör så här

Koka upp mjölken och grädden i en tjockbottnad kastrull

Blanda socker, maizena, vetemjöl till en smet utan klumpar.

Tillsätt gräddmjölken samtidigt som du vispar. 

Sila ner smeten i kastrullen genom en finmaskig sil.

Sjud upp smeten och låt koka mycket försiktigt i två minuter under konstant omrörning.

Dra av från värmen och låt svalna något.

Tillsätt mörk choklad och dulce de leche.

Sila vid behov, täck ytan med plastfilm och låt svalna.

Du behöver

2 dlStandardmjölk 3 %
3,3 mskVispgrädde 40 %
50 gBlockchoklad mörk 60%
30 gDulce de leche*
80 gStrösocker
1 mskMajsstärkelse
1 mskVetemjöl
3 stÄggulor eko*

Energifördelning

6.3%21.8%71.9%
  • Protein
  • Fett
  • Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi991.72 kJ
Energi235.57 kcal
Fett10.04 g
varav
- mättat fett6.22 g
Kolhydrat33.03 g
varav
- sockerarter23.83 g
Protein2.89 g
Salt0.05 g
Kalcium51.85 mg
Klorid41.05 mg
Folsyra6.48 µg
Jod5.18 µg
Kalium69.13 mg
Molybden2.03 µg
Fosfor45.37 mg
Pantotensyra0.22 mg
Riboflavin0.06 mg
Vitamin B120.26 µg
Vitamin D0.43 µg
Vitamin A 39.97 µg
Vitamin K1.3 µg
Fiber0.22 g