Nibble gårdsgris – en del av GudrunsNibble gårdsgris – en del av Gudruns
På Nibble Lantbruk strax utanför Västerås bor Sveriges gladaste bönder. Hemma hos familjen Johansson - Lindahl växer grisarna upp i stora, bekväma stallar med golvvärme på vintern dusch på sommaren.
Ett smakexperiment med Ludwig Tjörnemo & Johan SwahnEtt smakexperiment med Ludwig Tjörnemo & Johan Swahn
Identiska rätter i olika presentationer skapar nya smaker. Vi tar reda på hur man kan maximera måltidsupplevelsen med hjälp av rätt miljö.
Gäster kräver näringsrikt på menynGäster kräver näringsrikt på menyn
Trenden är tydlig. Restauranggäster blir allt mer intresserade av vad maten de äter innehåller. Menigo samlade leverantörer, experter och näringsidkare från matsverige för att diskutera vikten av näringsrik mat för en hållbar framtid.
