Skalkniv GSF46 tung 8cm

Produktbeskrivning

Skalkniven är den minsta kniven i köket. Den här modellen passar särskilt bra till arbeten som kräver precision, till exempel att rensa svamp eller att skala frukt. Du kan med fördel använda kniven i luften ovanför skärbrädan. Den här modellen är smidd i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. Stålet som kallas Cromova 18 har hårdhet 56-58 vilket gör den både hård nog att hålla den extrema skärpan, men också mjuk nog så att du enkelt skall kunna underhålla den.