Produktbeskrivning
En filékniv med flexibelt blad. Kniven är mycket följsam, vilket underlättar när du filéar fisk. Det gör att du enkelt kommer åt att skära under skinnet och runt benen på fisken. Den här modellen har ett något längre och bredare blad än en traditionell filékniv. Därför är kniven särskilt lämpad för att filéa stora fiskar. Stålet som kallas Cromova 18 har hårdhet 56-58 vilket gör den både hård nog att hålla den extrema skärpan, men också mjuk nog så att du enkelt skall kunna underhålla den.
|
|
