Den här juicen har allt, och lite till. Blad av röd Shiso (perilla) blandas med vatten, Ume (plommon/aprikos), Mikan (mandarin) och socker. En juiceblanding så full av smak att den kräver en del vatten, eller alkohol, om den skall drickas rakt upp och ner. Den fungerar även utmärkt som smaksättare i desserter och som sorbet är den himmelsk!