Carnaroli Ris
- Leverantör: Riso Scotti S.p.a.
- Nettovikt: 10 kg
- Lev.artnr: CAC5SA1
Beskrivning
Carnaroli är ett högkvalitativt och synnerligen välsmakande rundkornigt ris, uppskattat för sin konsistens och goda smak. Det härstammar från utkanterna av Milano och odlas fortfarande mestadels i trakterna kring floden Po och i Lombardiet. Jämfört med arborioriset har den något längre korn och innehåller mindre mängd stärkelse. Det ger en långsammare tillagningstid och en konsistens med ett högre tuggmotstånd. Carnaroliris är också dyrare och svårare att hitta än arborioris
Näringsdeklaration