Penne rigate
- Leverantör: Premiato Pastific. Afeltra Srl
- Nettovikt: 6 kg
- Lev.artnr: PSE00606MDGSP
- Koldioxidavtryck: 1.7 kg CO₂e/kg
Beskrivning
Afeltra di Gragnano – autentisk pasta från pastans huvudstad Afeltras pasta tillverkas i Gragnano, internationellt erkänd som världens epicentrum för torrpasta. Här produceras pastan för hand, av
100 % italienskt vete, enligt traditionella metoder som ger maximal kvalitet i varje steg. Pastan är bronsvalsad, vilket ger en sträv yta som binder sås exceptionellt väl, och långsamt torkad i över 48 timmar i rumstemperatur – en avgörande process för struktur, smak och stabil al dente. Tack vare vetets kvalitet är pastan dessutom ovanligt proteinrik, vilket ger ett tydligt bett och professionellt resultat i köket.
Levereras i smidiga 500-gramsförpackningar, anpassade för både restaurang, delibutik och kvalitetsmedvetna hemmakockar.
Varför välja Afeltra?
- Ursprung i Gragnano med unikt mikroklimat för pastatorkning
- Traditionell hantverksproduktion utan genvägar
- Exceptionell såshållning och pålitlig al dente
- Premiumkvalitet för professionell användning
KlimatavtryckCO₂e/kg
1.7kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 1.7 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Näringsdeklaration