Balsamvinäger 4 År | Köp balsamvinäger hos Menigo.se

Beskrivning

Balsamvinäger har en karakteristisk karamelliserad smak med träiga undertoner i en perfekt balans mellan sötma och syra. Den är mångsidig och kan användas både i matlagning och som smaksättare i salladsdressingar, marinader och såser eller som topping på mozzarella, tomater och basilika i en klassisk caprese. Den här balsamvinägern har lagrats i 4 år. Ju längre en balsamvinäger lagras, desto mer utvecklas dess karaktär och konsistens.

Praktisk info

Aceto Balsamico di Modena IGP är italiensk balsamvinäger från provinserna Modena eller Reggio Emilia i Italien. "IGP" står för "Indicazione Geografica Protetta", vilket indikerar att vinägern har tillverkats enligt specifika regler och traditioner för att garantera dess kvalitet och geografiska ursprung. Balsamvinägern tillverkas genom att koncentrera druvmust från lokala druvor för att sedan blanda den med vinäger för att sedan låta den jäsa och mogna i träfat.

Senaste nytt

Utvalt för hotell & konferens: Frukt & grönsaker

Ibericogrisens traditionella uppfödning

Alla som besökt Spanien någon gång vet hur populärt fläskkött är i landet. Särskilt prisad är den iberiska grisen eller "Raza Ibérica" som den heter på spanska, en traditionell ras som funnits på den Iberiska halvön i tusentals år.

Lönsamt med pizza & pasta

Pizza och pasta är återkommande favoriter som går att tillaga med stor variation. Perfekt att servera på en uteservering! Vi tipsar om genvägar som färdiggräddade pizzabottnar och fantastisk pasta, samt klassiska tillbehör och toppings.