| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 1550 kJ |
| Energi | 370 kcal |
| Fett | 7 g |
| varav | |
| - mättat fett | 1.2 g |
| - enkelomättat fett | 2.5 g |
| - fleromättat fett | 2.8 g |
| Kolhydrat | 58 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1.3 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0 g |
| Järn | 5.3 mg |
| Fiber | 10 g |
| Folsyra | 56 µg |
| Kalium | 400 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Niacin | 3.1 mg |
| Fosfor | 430 mg |
| Tiamin | 0.69 mg |
| Zink | 3.2 mg |
Beräknad mängd gryn per en normalportion gröt: 35 g. Koktid: Ca 3 minuter. Grundrecept för gröt: Portion Gryn Vatten salt Mjölk/servering 1 35 g = 1 dl 2,5 dl 0,25 tsk 2 dl 10 350 g = 1 l 2,5 l 2 tsk 2 l 25 875 g = 2,5 l 6 l 1,5 msk 5 l 100 3,5 kg = 10 l 24 l 1 dl 20 l Till gröt som huvudmål öka portionsmängden till 1,25 dl (ca 45 g) gryn och 3 dl vatten. Beredning: Blanda Havregryn, kallt vatten och salt i en gryta. Koka upp under omrörning. Sjud gröten i ca 3 minuter. Rör om då och då. Önskas grynigare gröt, rör ner grynen i kokande vatten och sjud i ca 3 minuter. Öka eller minska mängden gryn/vätska beroende på vilken konsistens som önskas. Servera sylt, mos bär eller riven frukt till gröten. Låt torkad, hackad frukt koka med i gröten så blir det en fruktgröt. Havregrynen kan kokas i mjölk i stället för i vatten och blir då en gammeldags gröt som är god att servera tillsammans med saftsås. AXA Havregryn kan med fördel användas i bakning och i matlagning. T ex kan havregryn ersätta ströbröd i färsrätter. Att blanda havregryn i degen ger ett saftigt och smakrikt matbröd.
Gryn av HAVRE (ångpreparerade och pressade)
Sverige
