Till skillnad från vete så har havre ett betydligt mer komplicerat skal som gör att havren måste skalas innan den kan malas.
Först rensas havren för att sedan skalas. Efter skalningen ångprepareras havren och till sist valsas den mellan två stålvalsar för att få grynformen.
Blandar du egen müsli så komplettera gärna med kli för att få en ännu nyttigare start på dagen.