Tärnad Apetina vitost har en aromatisk smak med en god sälta. Den har en medelhård konsistens och smälter inte som till exempel fetaost, vilket ger en trevlig karaktär i varma rätter. Tärningarna ligger samlade i en nätkorg och är lätta att lyfta upp ur laken. Osten passar perfekt både i varma och kalla rätter, på buffébordet, och som ett spännande alternativ till kött och fisk.