Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Gorgonzola DOP Strach'in 26%

Gorgonzola DOP Strach'in 26%

Castagna
Färskvaror
Art.nr. 215020
KG
1x4xca1,5 kg
KGD
1xca1,5 kg
    • Leverantör: Castagna Dist. Alimentare Srl.
    • Lev.artnr: BL4008.1
    • Koldioxidavtryck: 14.4 kg CO₂e/kg
Beskrivning
Gorgonzola är en italiensk blåmögelost med skyddad ursprungsbeteckning, här tillverkad av pastöriserad komjölk. Den kan vara krämig eller fast, smulig och ganska salt. Den här av Gorgonzolan "Strach'in" är en söt variant som är extra krämig och har unika smakkännetecken. Ostmassan skärs och formges för hand i ostformar, därefter saltsätts ytan. Mognad sker på granplankor i källare med en temperatur på 4-5 °C i minst 50 dagar. Osten är uppskattad i matlagning men passar även på ostbrickan.
Praktisk info
DOP står för Denominazione di Origine Protetta. Motsvarigheten i Sverige heter SUB (skyddad ursprungsbeteckning) vilket anger att ”en matvara eller lantbruksprodukt både härstammar från, samt är framställd, bearbetad och tillverkad i ett specifikt område”.
KlimatavtryckCO₂e/kg
14.4kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 14.4 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Näringsdeklaration
Senaste nytt
Utvalt för hotell & konferens: Färdigmat & frysta skördeprodukter
Utvalt för hotell & konferens: Färdigmat & frysta skördeprodukter
Utvalt för hotell & konferens: Frukt & grönsaker
Utvalt för hotell & konferens: Frukt & grönsaker
Utvalt för hotell & konferens: Dukning
Utvalt för hotell & konferens: Dukning