Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Blå Grubé gruvlagrad 36% Ekologisk

Färskvaror
    • Artikelnummer: 212820
    • Märke: Thise Mejeri
    • Leverantör: B&p Handelskompagni AB
    • Förpackning: 1x1,2 kg, 1x1,2 kg
    • Lev.artnr: 46314

Läs produktblad

Hållbara val
Beskrivning
Blå Grubé är en ekologisk blåmögelost med unik smak och karaktär präglad av lagringstiden i de underjordiska gruvorna. Den konstanta temperaturen på runt + 8°C och en luftfuktighet på nästan 98% skapar idealiska förhållande för lagring och utvecklar smaker som inte kan skapas under normala lagringsförhållanden. Blå Grubé är i grund och botten en förädlad variant av Blå Kornblomst. Smaken är djup, fyllig och pikant. Konsistensen är mjuk och härligt krämig. Färgen är vit till gulaktig och små oregelbundna hål förekommer i snittytan. Osten har naturskorpa och små rödbruna pigmenteringar visar att osten nått sin fulla mognad. Blå Grubé tillverkas med vegetabiliskt ystenzym. • Vinnare Mejeribrugets Gourmet pris 2018 i kategori dessertost/mjuk ost.
Märkningar
EU Ekologisk odling
Näringsdeklaration

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
På Canta Lola är det kvinnorna som styr
På Canta Lola är det kvinnorna som styr
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.
Kalla drycker
Kalla drycker
Gott och hållbart från Quorn
Gott och hållbart från Quorn
Ett gram unikt svampprotein, så kallat mykoprotein, omvandlas genom jäsning till 1 500 ton, redo att användas för matproduktion. Själva jäsningsprocessen är densamma som för öl och yoghurt. Resultatet: Quorn! Men hur tog historien om företaget sin början.