Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Oxsvansen gör sig känd i en traditionell oxsvanssoppa eller oxsvansragu. Den har lång tillagningstid och resultatet visar sig när köttet börjat lossna från benet. Oxsvansen kan även användas till att koka fond. Den släpper märg in i fonden vilket skapar en mustig och djup smak.
Praktisk info
Född: Sverige Uppfödd: Sverige Slaktad: Sverige Styckad: Sverige
Näringsdeklaration
Rekommenderade produkter
Senaste nytt
Fisk, skaldjur och kyckling
Fisk, skaldjur och kyckling
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.
Förbrukning
Förbrukning