Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Oxfile skivad 3mm

Djupfryst
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 403464
    • Märke: Just Cook it
    • Leverantör: Globe Foods AB
    • Förpackning: 2x2,5 kg
    • Nettovikt: 5 kg
    • Lev.artnr: 3211
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Validoo)
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Ingredienser

Oxfilé

Tillverkningsland

Polen

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Oxfilé
Oxfilé är en styckningsdetalj som sitter på djurets bakdel. Den är placerad i ryggbenet/ryggraden parallellt med ryggbiffen. Oxfilén är den muskel som får jobba minst av alla muskler och därmed blir den möraste av alla detaljer. Andra muskler som får jobba mer, t ex fransyska och ytterlår blir hårdare. I jämförelse med ryggbiffen är oxfilén magrare och har finare struktur. Oxfilén kan styckas med eller utan sträng vilket har en stor påverkan på priset. Strängen på oxfilén är det kött som sitter mellan filén och revbenen.
Produktinformation
Melering

Varierande

Engelska

Tenderloin

Nördinfo

Oxfilén är en av tre detaljer som går under begreppet ädeldetaljer. Det innefattar även entrecoten och biffen. Gemensamt för dessa tre är att de är muskler som jobbar lite och därmed är möra produkter med ett generellt högt kilopris i och med att det finns en liten mängd kött per djur. Oxfilén är den minsta detaljen på djuret. Filén utgör ca 1 % av den totala slaktade vikten. Den är historiskt den mest populära och exklusiva detaljen.

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Andra tittade på

Senaste nytt
Leverantörer av Menigos egna varumärken
Leverantörer av Menigos egna varumärken
Våra egna märkesvaror står för cirka 22 procent av försäljningen. Här har vi ett producentansvar, därför ställer vi ytterligare krav på dessa leverantörer.
Svenska brytbröd från Findus - gott och praktiskt
Svenska brytbröd från Findus - gott och praktiskt
Findus brytbröd har ett praktiskt brytmönster som gör det väldigt enkelt att snabbt servera till många. Det är mjuka saftiga bröd som passar perfekt till soppa, gryta likväl som till mellanmål eller mättande fika.
Almnäs Bruk
Almnäs Bruk
På den ekologiska mjölkgården Almnäs Bruk tillverkas hantverksmässiga ostar av mjölk från gårdens egna kor.