Ytterlåret är en grov muskel. För att bryta ner bindväven behöver den tillagas under en längre tid med fuktig värme. Vanligtvis kallas den för nötstek eller oxstek och används mest som grytbitar. Den passar utmärkt till biffstroganoff, wok och i grytor. Produkten är av svenskt kött.
Praktisk info
Född:Sverige, Uppfödd:Sverige, Slaktad:Sverige, Styckad: Sverige