Högrev Grainfed 150 dagar Argentina
- Leverantör: Carnimex
- Lev.artnr: ECARHQB029 Gold
Beskrivning
Högreven sitter på nötkreaturets framdel, mellan entrecôte och hals. Det är en smakrik styckningsdetalj med grova muskeltrådar och insprängt fett som bidrar med både saftighet och djup smak. Högreven lämpar sig extra bra för långkok, där dess kraftiga karaktär verkligen kommer till sin rätt. Den kan också malas och användas som en smakrik bas till hamburgare.
Praktisk info
Gold Label är en sortering som innebär minst 150 dagar grain fed. Det resulterar i ett prisvärt kött med jämn kvalité och bra marmorering.
Näringsdeklaration