Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Klyftpotatis med skal vac SE

Färskvaror
    • Artikelnummer: 708429
    • Märke: Aviko
    • Leverantör: Aviko Norden AB3n
    • Förpackning: 2x5 kg
    • Nettovikt: 10 kg
    • Lev.artnr: 210849
Beskrivning

Svenskodlad, tvättad och polerad 4-bitars klyftpotatis med trevlig skalkant.

Hållbar och lite robust klyfta som är färdig för ugnen. Tillagas direkt efter att förpackningen öppnats utan att sköljas. Vakuumförpackad.
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Potatis
Den svenska potatisens skördesäsong börjar i maj med den delikata färskpotatisen som sedan går över i sommarpotatis. I augusti tar sedan höst och vinterpotatisen vid. Höst och vinterpotatisen har ett tjockare skal vilket skyddar potatisen under den långa vinterlagringen. På så vis är Sverige självförsörjande på potatis året runt även om flera specialsorter också importeras från bland annat Holland och England.
Produktinformation
Länder

England, Holland, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

2-4°C

Lagring

Kallt och mörkt.

Hanteringsråd

Förvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.

Användningssområde

Potatis kommer i många olika former färger, storlekar och smaker och har ett brett användningsområde. Förr sa man att mjölig potatis passade bäst till mos och puréer medan den fasta passade bäst till att skära och steka. Detta börjar man gå ifrån nu och låter istället andra egenskaper som smak och utseende få ta plats. Våga testa nya sorter och se vilken som blir din nästa favorit!

Allergener

Det kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.

Nördinfo

Potatisen är släkt med bland annat paprikan och tobaksplantan, men däremot inte med sötpotatisen.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Måltidsforskaren Linda Berggren har just skrivit klart sin avhandling om hur den svenska skollunchen kan bli bättre.
I gott sällskap #6
I gott sällskap #6
För dig inom restaurangbranschen
Med ansvar för framtidens måltider
Med ansvar för framtidens måltider
Hur framtidens måltid kommer att se ut avgörs av hur vi agerar idag. Menigo har antagit ett ambitiöst mål att vara klimatneutralt till 2030.