Artikelnummer: 302756
Savoykål skuren
Färskvaror
Artikelinformation
- Artikelnummer: 302756
- Märke: SallaCarte
- Leverantör: Ewerman AB
- Förpackning: 5x500 g
- Nettovikt: 2,5 kg
- Lev.artnr: 1539
Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
---|---|
Energi | 119 kJ |
Energi | 28 kcal |
Fett | 0.5 g |
varav | |
- mättat fett | 0.1 g |
- enkelomättat fett | 0 g |
- fleromättat fett | 0 g |
Kolhydrat | 3.6 g |
varav | |
- sockerarter | 3.2 g |
- stärkelse | 0 g |
Protein | 2 g |
Salt | 0.07 g |
Savoykål
Sverige
Holland, Sverige
VarugruppKål
Temperatur+5 grader C
LagringHar dålig hållbarhet efter skörd och bör konsumeras nyskördad.
HanteringsrådSkala av blad för blad försiktigt och skär bort stocken.
AnvändningssområdeKan ätas rå, fint skivad, kokt, friterad eller stekt. Gott i wokade rätter. Ersätt vitkål med denna till kålpudding och kåldolmar
NördinfoI kål finns svavelhaltiga ämnen, så kallade glukosinolater, som gör nytta i kroppen. Dessa tillverkas av växten för att de skall kunna skydda sig mot insekter, svampar och annat som kan skada den. När vi tuggar den så bryts glukosinolaterna ned till antioxidanterna isotiocyanter och indoler som är kända för sin cancerhämmande och avgiftande effekt.