Palsternackan har en mild, söt och ganska säregen smak, utmärkt som bas i vilken gryta eller soppa som helst. Palsternackan blir bättre i smaken när den lagras, och är därför en riktig vinterfavorit i grönsaksdisken.
Testa gärna att göra egna palsternackschips! Ett mycket smakrikt och gott alternativ till andra, mindre nyttiga snacks.
Risotto är en älskad rätt som definieras av ett fåtal men kvalitativa ingredienser. Beroende på valet av råvara samt säsong kan din risotto bli lyxig eller rustik.
