Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Gul morot Klass 1 SE

Färskvaror
    • Artikelnummer: 797352
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x5 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: MENY0716
Beskrivning

En rotfrukt lika god rå som tillagad.

Morötter har en naturlig sötma som blir ännu mer framträdande vid upphettning.
Praktisk info
För frukt och grönsaker förändras ursprungsland efter säsong och leveranstillfälle. Logga in för att se aktuellt ursprung
Näringsdeklaration
Råvaruguiden
Morot gul
Moroten är den mest kända av rotfrukterna och är mycket gammal som kulturväxt. Den härstammar troligen från Medelhavsländerna där den odlats sedan 1000-talet. Till Norden kom moroten först på 1700-talet. Det är främst sorten som avgör hur moroten smakar. Jaune de Doubs, som är en gammaldags gul sort från tidigt 1900-tal, är välsmakande med krispigt fruktkött och fräsch sötma. Sorten blir ganska stor när den är färdigutvecklad men kan med fördel skördas tidigare (juli/aug). Därefter är det vädret som påverkar. Helst ska det vara soligt och varmt i augusti, är det väldigt regnigt finns det risk för att de nyttigheter som finns i moroten används som skydd mot svampangrepp, och det gör också moroten lite bitter. Det finns tre huvudformer av morötter, cylindriska, koniska och runda.
Produktinformation
Länder

Holland, Italien, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

+2-6 grader C

Lagring

Svalt, vid förädling (skalad/riven) bör man konsumera det inom 5-6 dagar.

Hanteringsråd

Vid förvaring av öppnad påse. bör så mycket som möjligt av luften i påsen tryckas ut.

Engelska

Carrot yellow

Användningssområde

Rårivna, i sallader, kokta i soppor, grytor, stuvningar och pressade till morotssaft.

Allergener

Pollenallergiker (korsvisallergiker) kan reagera mot rå morötter.

Nördinfo

Morötter förbättrar inte synen om du redan har bra syn. Myten om att morötter kan förbättra synen kommer troligtvis från det faktum att A-vitaminbrist kan påverka synen negativt. Ett intag av A-vitaminfyllda morötter kan då återställa synförmågan. Under andra världskriget spred brittiska flygvapnet ett rykte att den plötsliga ökningen i antalet nedskjutna tyska bombplan berodde på att deras piloter genom en morotsrik diet fått mycket bättre mörkerseende. Detta rykte hade till syfte att dölja den riktiga orsaken.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Roupéz Profile AB
Roupéz Profile AB
Att göra ett gott första intryck är viktigt, det är vi nog många som tycker. Ibland är det dock inte så lätt att hinna med både design och beställningsjobb av profilkläder när vardagens olika uppgifter hopar sig.
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Måltidsforskaren Linda Berggren har just skrivit klart sin avhandling om hur den svenska skollunchen kan bli bättre.
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Har du ett stort råvarulager i dessa tider? Vi på Menigo har tagit fram tips och mallar för att du som krögare på ett enkelt sätt skall kunna förpacka och sälja varor till dina gäster.