Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer741394

Kålrot SE SE Klass 1

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 741394
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x15 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: PAR1085
Beskrivning

En tacksam grönsak med mycket smak och tålig konsistens, därför passar kålrot extra bra till långkok.

 En rotfrukt rik på C-vitamin och en trogen följeslagare i den svenska husmanskosten.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi153 kJ
Energi37 kcal
Fett0.06 g
varav
- mättat fett0.01 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.03 g
Kolhydrat6 g
varav
- sockerarter7 g
- stärkelse0 g
Protein1.37 g
Salt0 g
Fiber3 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Kålrot
En tacksam grönsak som både ger mycket smak och har en tålig konsistens. Därför passar den förträffligt att ha i långkok. Som sitt namn är kålroten en kålväxt men används som en rotfrukt. Skalet är gult, ljusgrönt men kan också övergå till violett och köttet är gult. Kålroten har en söt kålsmak och används flitigt i den svenska husmanskosten. En rotfrukt rik på C-vitamin.
Produktinformation
Länder

England, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt

Hanteringsråd

Kålroten tillhör en av de rotfrukter som lämpar sig bra för vinterförvaring med en idealtemperatur runt noll grader. Vid kylskåpsförvaring kan rotfrukterna ligga i plast men gärna med hål i för att behålla kålrotens egna vätska.

Användningssområde

Passar bra till grytor, puréer och att blanda med andra rotfrukter som morot och potatis. Kan även ätas råriven.

Allergener

Inga kända.

Nördinfo

Det gröna på kålroten består av klorofyll. Det går alldeles utmärkt att äta och kan lätt misstolkas som solanin, ett giftigt ämne som bland annat kan förekomma i potatis.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Länge leve måltiden
Länge leve måltiden
Flexibla utbildningar och tydliga arbetsvillkor kan locka en ny generation till hotell- och restaurangbranschen. Genom att erbjuda en inspirerande arbetsplats och förutsättningar för att ha roligt på jobbet ökar chanserna att nå långsiktig framgång.
Street Food på menyn
Street Food på menyn
Att äta ute är mer inne än någonsin. Du har väl inte missat vårt utvalda sortiment som passar utmärkt för street food. Fräsch kyckling, krispiga fries och viktiga tillbehör.
Fredrik Eriksson: Flexibilitet är vårt ledord
Fredrik Eriksson: Flexibilitet är vårt ledord
Restaurangen på Nationalmuseet tvingades stänga i tre månader. Långbro Värdshus fick nyanställa och utöka uteserveringen. Fredrik Eriksson, krögare och ägaren till de båda restaurangerna, har haft en minst sagt omväxlande försommar i pandemins skugga.