| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 329 kJ |
| Energi | 79 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 16 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.74 g |
| Salt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
Sverige
VarugruppRotfrukter
Temperatur2-4°C
LagringKallt och mörkt
HanteringsrådFörvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.
AnvändningssområdePassar bäst till mos, puré eller till pressad potatis.
AllergenerDet kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.
NördinfoEn mycket gammal sort med bra smak. King Edward är dock mycket kännslig mot sjukdomar och odlas allt mindre kommersiellt.
