| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 329 kJ |
| Energi | 79 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 16 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.74 g |
| Salt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
Sverige
VarugruppRotfrukter
Temperatur2-4°C
LagringKallt och mörkt
HanteringsrådFörvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.
AnvändningssområdeGodast att rosta eller fritera men fungerar även att göra mos på.
AllergenerDet kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.
NördinfoEn ganska ung sort som togs fram i slutet på 1990 talet i Frankrike, men odlas nu även här i Sverige. Är motståndskraftig mot Potatiskräfta och Nematoder men kännslig mot andra jordsvampar.
