Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Koriander ask

Färskvaror
    • Artikelnummer: 302140
    • Märke: Menigo Färskvaruhallen
    • Leverantör: Menigo
    • Förpackning: 1x50 g
    • Nettovikt: 0,05 kg
    • Lev.artnr: 302140

Läs produktblad

Beskrivning

Bladen, stjälken och fröna används till matlagning och bakning.

En omtyckt krydda i det asiatiska och sydamerikanska köket.
Ingredienser

Koriander (Coriandrum sativum).

Tillverkningsland

Danmark

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Koriander
Kryddan man antingen älskar eller hatar. Koriander är en ettårig ört med små vitrosa blommor. Både bladen och fröna används till matlagning. Ibland benämns den som Cilantro och då är det de unga bladen man talar om, fröna kallas för koriander. God att använda till lite kryddstarkare rätter och används flitigt i den Indiska, Mexikanska och Sydamerikanska köket.
Produktinformation
Länder

Danmark, Sverige

Varugrupp

Kryddor

Temperatur

5-8°C

Lagring

Förvaras svalt men se till att det inte blir för kallt. Finbladiga örter är känsliga för kyla. Örter i ask bör ligga kvar i sin originalförpackning så länge som möjligt.

Hanteringsråd

Ska helst användas färsk då livslängden inte är så lång. Går bra att frysas i plastpåse. Tillsätt örten precis före servering, smakämnen som sitter i örten kan minska vid långvarig upphettning.

Användningssområde

Bladen används färska och tillsätts fördelaktigt precis innan servering. Gott att toppa på indiska maträtter såväl som mexikanska tacos. Passar till kött, fågel, fisk och grönsaksrätter.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

I vissa områden i Europa kallas koriander för en "anti diabetesväxt" och i delar av Indien används den som ett antiinflammatoriskt tillskott. Forskning visar att kryddan har en förmåga att stimulera insulinproduktionen, sänka kolesterolvärdet och ha antimikrobiella egenskaper.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Palemona – sommarens fräschaste drink!
Palemona – sommarens fräschaste drink!
Paloma är en mexikansk klassiker som i den prisbelönta bartendern Christian Grevius händer nu har fått en fräsch citrustwist. Perfekt för varma sommardagar.
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Så sparar du tid och tjänar pengar
Så sparar du tid och tjänar pengar
Många bäckar små gör en stor å. Menigo har tillsammans med Arla, Aviko och Unilever Food Solutions listat råvaror och rätter där det finns tid att spara och pengar att tjäna.