Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Dill tråg

Färskvaror
    • Artikelnummer: 727232
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Grönsaksmästarna Sverige
    • Förpackning: 1x250g
    • Nettovikt: 0,25 kg
    • Lev.artnr: 1602
Beskrivning

Dill har blivit en symbol för svensk sommar och trivs riktigt bra i våra svalare breddgrader.

En ört som passar utmärkt till fisk, skaldjur och kokt kött såväl som kalla och varma såser. Även stjälken har mycket smak och kan med fördel kokas med potatis.
Näringsdeklaration
Råvaruguiden
Dill
En svensk favorit. Dillen har blivit en symbol för svensk sommar men egentligen har den sitt ursprung i främre Orienten. Trots det trivs den mycket bra i våra svalare breddgrader och kan odlas i hela landet. Vi är ett av de länder i världen som använder mest dill. Bladen passar utmärkt till fisk, skaldjur och kokt kött. Även stjälken har mycket smak och kan till exempel kokas med potatis. Dill smakar som bäst när plantorna har fått växa en bit.
Produktinformation
Länder

Italien, Sverige

Varugrupp

Kryddor

Temperatur

2-5°C

Lagring

Förvaras svalt men se till att det inte blir för kallt. Finbladiga örter är känsliga för kyla. Örter i ask bör ligga kvar i sin originalförpackning så länge som möjligt.

Hanteringsråd

Ska helst användas färsk då livslängden inte är så lång. Går bra att frysas i plastpåse. Vid förvaring i glas vill dill ha varmt vatten. Tillsätt örten precis före servering, smakämnen som sitter i örten kan minska vid långvarig upphettning.

Användningssområde

Dill smakar mest rå eller om man tillsätter den i slutet av matlagningen. Kryddan har ett brett användningsområde och det finns oändliga recept med dill i den svenska husmanskosten. Ett annorlunda alternativ är att göra en dillolja som är god att droppa över fisken. Dillen passar bra tillsammans med gräslök och citron som en smaksättare i kalla såser. Fisk, skaldjur och kalvkött är givna kompisar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det svenska namnet Dill tros komma från namnet "Dylle" som på fornnordiska eller anglosaxiska betyder vagga till sömns.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Måltidsforskaren Linda Berggren har just skrivit klart sin avhandling om hur den svenska skollunchen kan bli bättre.
Roupéz Profile AB
Roupéz Profile AB
Att göra ett gott första intryck är viktigt, det är vi nog många som tycker. Ibland är det dock inte så lätt att hinna med både design och beställningsjobb av profilkläder när vardagens olika uppgifter hopar sig.
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Har du ett stort råvarulager i dessa tider? Vi på Menigo har tagit fram tips och mallar för att du som krögare på ett enkelt sätt skall kunna förpacka och sälja varor till dina gäster.