Daikon är känd för sina ljusa gröna blad och milda pepprighet. När daikon odlas som
mikrogrödor skördas de vanligtvis när de är mycket unga, vanligtvis inom 1-2 veckor.
Daikon microgreens har en krispig och fräsch smak, vilket gör dem till en utmärkt
tillsats i sallader, smörgåsar, wraps och asiatiska rätter. Deras subtila pepprighet ger
en intressant smakdimension till rätterna utan att överväldiga.
Dessa små plantor är rika på näringsämnen och antioxidanter, vilket gör dem till en
hälsosam och näringsrik ingrediens att inkludera i din kost.
