Tryffelsvamp Bourgonge
- Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
- Lev.artnr: 305224
Beskrivning
Tryffel är en riktig delikatess. Den växer under jord och ger marken en speciell doft vilket gör att tränade tryffelhundar kan hitta den. Passar till fet mat, pasta och i italien äts den ofta med ägg. Förvara i en tätslutande glasburk då doften är stark och kan föras över till andra råvaror.
En vidareutveckling av sommartryffeln med starkare arom pga längre in i säsongen. Sötaktig och angenäm doft, mer intensiv än sommaretryffeln.
Säsong: september-november