Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer301406

Spetskål röd

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 301406
    • Märke: SKÅ
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xca 9 kg, 1xca 1kg
    • Lev.artnr: 301406
Beskrivning
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Spetskål röd
En härlig kål som påminner mycket om vitkål men har mjukare blad som är luftigt packade. Den röda spetskålen har även en något sötare och mildare smak än den gröna. Precis som sitt namn är kålen spetsformad och är ett vackert tillbehör både i färg och form. Spetskål importeras året om och den svenska är en av de kålsorter som skördas tidigast. En fantastisk grönsak som gjord för att gratineras i ugn eller lägga på grillen, ett utmärkt tillbehör till kött eller fisk. Tänk på att den röda färgen tappar sin glans om kålen kokas.
Produktinformation
Varugrupp

Kål

Temperatur

2-7°C

Lagring

Förvaras kallt. En tålig grönsak som håller upp till två veckor vid rätt förvaring. Ha salladskålen i kylen inlindad i plastfilm eller plastpåse för att förhindra uttorkning.

Hanteringsråd

Skala av blad för blad, strimla eller skär i klyftor. Hållbarhetstiden förkortas om huvudet delas, glöm då inte att linda in snittytan i plastfolie.

Användningssområde

Spetskål är ett perfekt tillbehör till maträtten men kan med fördel strimlas ner i en sallad. Gratinera i ugnen eller fräs på låg värme i pannan. Kål ska stekas på samma sätt som man steker lök, långsamt och på svag värme. Kål innehåller nämligen socker och med rätt tillagningsmetod mjuknar kålen och får en härlig, gyllenbrun färg. Tillsätt gärna lite extra sötma som socker eller sirap för att karamellisera kålen ytterligare. Andra bra smakkompisar är vitlök och chili.

Nördinfo

Kål är riktig supermat! Fullproppad med vitaminer och antioxidanter. Inte nog med att kål sägs stärka immunförsvaret och vara inflammationsdämpande så innehåller den också väldigt lite kalorier.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Vegorecept för gäster som älskar kött
Vegorecept för gäster som älskar kött
The Vegetarian Butchers gröna produkter och recept är inte till för gäster som ogillar smaken av kött. Tvärtom så har de tagits fram med hänsyn till alla som älskar kött men av olika anledningar väljer bort det. Ibland eller ofta.
Framtidskock med känsla för detaljer
Framtidskock med känsla för detaljer
Att representera Sverige i juniorkocklandslaget, vinna Bocuse Commis som första tjej och jobba på Michelinrestaurang med tydlig hållbarhetsprofil – det är drömmen för den nyexaminerade kocken Thilda Mårtensson.
Håll koll på dina leveranser
Håll koll på dina leveranser
Håll dig uppdaterad kring dina leveranstider med vår leveransapp