Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 741486

Broccoli

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 741486
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xca1 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: PAR1128
Beskrivning

Med sin karaktäristiska kålsmak är broccoli ändå mildare än andra kålsorter.

En mångsidig grönsak som passar såväl rå som tillagad. Svensk broccoli odlas på friland under juli till oktober och finns annars importerad året om. Oftast används blomställningen men även stjälken ger mycket smak.
Praktisk info
Färsk
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi167 kJ
Energi40 kcal
Fett0.6 g
varav
- mättat fett0.15 g
- enkelomättat fett0.07 g
- fleromättat fett0.26 g
Kolhydrat2 g
varav
- sockerarter2 g
- stärkelse0 g
Protein4.31 g
Salt0 g
Fiber4 g
Tillverkningsland

EU

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Broccoli
Under 1950-talet importerades broccolin till Sverige men det dröjde många år innan den blev så pass populär som den är idag. Den har sina rötter i det gamla romarriket i Italien och har utvecklats från en vild kålsort. Broccolin har en vacker och varm grön färg och istället för en blomställning (som hos blomkålen) så ger varje planta många gröna blomställningar. Den har en väldigt mild kålsmak och hela broccolin går att äta.
Produktinformation
Länder

Spanien, Sverige

Varugrupp

Kål

Temperatur

+2-4 grader C

Lagring

I kylen, helt i plast eftersom hållbarheten då blir längre.

Hanteringsråd

Skyddas från uttorkning. Om man öppnat en plastförpackad broccolistjälk och bara använt en del bör man sedan plasta in den andra delen på nytt.

Engelska

Broccoli

Användningssområde

Passar till många maträtter och kan ätas både rå och tillagad. Fungerar lika bra i en gratäng, stuvning eller soppa. Den går att woka, grilla, gratinera och marinera men vanligast är att man ångkokar eller kokar broccolin lätt i några minuter innan man serverar. Man får inte glömma broccolistjälken, som också är god att tillaga. Koka den i saltat vatten eller stek i olja tillsammans med salt och vitlök.

Andra tittade på

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Senaste nytt
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.
Förbrukning
Förbrukning